Nº  #11: Estado...Comunitario El Milagro                                                                                                                  Comunitario                   "El Milagro"
Redacción: -  Las recetas del día                             P/02	Cumaná y su fundación                           Fundada el 27 de noviembre de 1515                                     Amplia información en pág. 03
Redacción: -Cumana, capital del estado Sucre P/03
Gaspar.   Aprendo y enseño a la comunidad   P/04
www.elcomunitariodegaspar.  blogspot.com damelisgaspard@gmail.com Universidad Bolivariana de  Venezuela

 

   02/  Estado Sucre,   2021 // Comunitario El Milagro.

La receta del dia: Ensalada de pollo  Damelis Gaspar  Carúpano. Ingredientes: 3 pechugas de pollo  ½ Kg de zanahorias ½ Kg de papas ¼ Kg de vainitas Perejil Una manzana 1 lata de maíz dulce 1 lata de petit-pois 1 frasco de mayonesa mediano 2 cebollas: 1 para la ensalada y la otra para cocinar el pollo ½ cdta de mostaza   Preparacion: En un litro de agua cocinar las pechugas lavadas y sin piel. Agregar la cebolla, ajo y sal al gusto. Cocinar por una hora. Luego desmechar al enfriar. Cocinar las legumbres con agua y sal al gusto por media hora. Luego cortar en cuadritos. Pelar y picar la  manzana en cuadritos y colocar en agua con limón para que no oscurezca.  Picar también la cebolla en cuadros pequeños. Agregar perejil bien picado, mayonesa, mostaza, vinagre y sal al gusto. Escurrir y anexar la manzana, y demás ingredientes.

La receta del día: Lomo de cerdo Damelis Gaspar Carúpano.    Ingredientes: 1 pieza de lomo de cerdo 1 taza de tocineta Aguja o mechador Frutos secos Hierbas aromáticas Preparación: Con la aguja o mechador atravesar la pieza de lado a lado  6 veces. Rellenar el lomo con ciruelas pasas, dos cdas de mostaza, 1 taza de vino blanco, una cebolla, 4 ajos, 1 taza de tocineta, 3 cdas de salsa inglesa, comino, pimienta, sal al gusto, 1 taza de jugo de naranja.  Lo primero que se hace es rellenar, luego se amarra y se dora el lomo con aceite o margarina más azúcar. Luego se lleva al horno en una bandeja y se le coloca el vino y el jugo de naranja que sobre  y tapar con aluminio, hornear por 1 hora a 180 grados C. Sácala, rebane con cuidado al grosor que quieras, sirva y buen provecho

 

 03/ Estado Sucre, 2021 // Comunitario El Milagro

Cumaná, capital del estado Sucre     Damelis Gaspar Carúpano. Cumaná la sultana del Manzanares (rio Chiribichi),   llamada además, la Primogénita del Continente americano por ser la ciudad más antigua fundada en tierra firme, celebró sus 506 años el 27 de noviembre. Según sus primeros pobladores “Los cumanagotos” su nombre significa unión del mar y del rio. Esta ciudad es la cuna de Antonio José de Sucre, de Andrés Eloy Blanco, de la Universidad de Oriente y fue fundada en el año1515 por Fray Pedro de Córdoba y un grupo de monjes franciscanos, quienes crearon un convento y una iglesia donde se celebró la primera misa en el nuevo continente.   También recibió el nombre de Nueva Córdoba en  honor a su fundador. Oficialmente fue fundada en 1521 bajo el mando de Gonzalo de Ocampo.  Desde 1506, llegaron a Venezuela misioneros franciscanos con el objetivo de convertir a los aborígenes Cumanagotos a la religión católica. El descubrimiento de las perlas en la isla Margarita, hicieron de Cumana un centro de abastecimiento de agua y esclavos para la industria naciente. En el año 1569, llegaron colonos y  se construyeron dos fuertes en Cumana: San Antonio de la Eminencia y Santa María de la Cabeza. Cumaná es una ciudad plana dominada por una colina donde está el castillo, una de las mayores atracciones turísticas de la capital del estado Sucre. Al pies de la colina se encuentra la iglesia de Santa Inés. Para celebrar tan importante fecha, se realizan las llamadas Noches de Antaño, donde la población festeja   con trajes de  antaño y ofrecen comidas  y bebidas típicas de la

época. Actualmente se encuentra llena de huecos, de aguas negras, basura e inseguridad, carreteras en malas  condiciones y con la autopista Cumana-Puerto la Cruz “Antonio José de Sucre” sin concluir.

 

	Nº 11_,  Estado Sucre,  2021   Comunitario "El Milagro"

Aprendo y enseño a la comunidad La Oratoria: el expositor y la dicción Damelis Gaspar Carúpano. El expositor debe poner cuidado en la pronunciación de silabas, palabras y frases y darle el valor y uso fonético que le corresponde, esto es lo que conocemos como dicción, la cual depende de una correcta articulación. En fin, se debe pronunciar bien las palabras y no  hablar entre dientes, por ejemplo: no decir  yo jui por yo fui. Las fallas o vicios de dicción es lo que se conoce como dislalias. Estas por su origen pueden ser orgánicas y funcionales (aprendidas). Las dislalias pueden ser por su forma omitivas, inclusivas y sustitutivas. Omitivas: se suprimen sonidos, por ejemplo: Aquello señore en lugar de: Aquellos señores. Inclusivas: se anexan sonidos, como: expresar se dio de cuenta por:  Se dio cuenta. Sustitutivas: se sustituyen sonidos, mencionar estábanos por estábamos. El expositor debe cuidar su ritmo oral: es la relación entre la velocidad con la cual hablamos y las pausas que hacemos. El ritmo normal debe ser entre 130 y 200 palabras por minutos. Menor a 130 palabras por minuto resulta lento y cansón. Más de 200 se escuchara rápido y apresurado. Según estudios   realizados, los humanos que perciben los estímulos a través de imágenes (visual), son  seres que hablan más rápido; si es por los sonidos (forma auditiva): hablan  con ritmo

moderado, este es el ritmo que se  prefiere en la oratoria; y la otra forma de percibir los estímulos es por las emociones  y sensaciones (percepción cinestésica. Lenguaje corporal: son los signos y señales que se usan, incluye gestos, posturas, movimientos y el manejo de la distancia. En el lenguaje corporal se destaca los siguientes aspectos: entonaciones, gestos, posturas, movimientos,  manejo de la distancia o proxemia. Se debe evitar la rigidez, inseguridad, agresividad, superioridad, entre otros. En fin, la comunicación incluye lo verbal y lo no verbal. Un expositor debe dominar el idioma, su gramática incluyendo morfología, ortografía (escribiendo las palabras correctamente), prosodia (pronunciando correctamente las palabras) y sintaxis, ordenando bien las palabras para formar frases y oraciones.

 

 

 

 

#10: Estado Sucre,  2021                                       Comunitario “El Milagro”
Redacción: -Las recetas del día                             P/02	Virgen de Chiquinquirá      La Virgen morena, Patrona zuliana, Nuestra Señora  del Rosario de Chiquinquirá                                   Amplia información en pág. 03
Redacción -Chinita de Maracaibo P/03
Gaspar. Aprendo y enseño a la comunidad   P/04
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02/  Estado Sucre,   2021 // Comunitario El Milagro.

La receta del dia: Dulce de lechosa o papaya  Damelis Gaspar  Carúpano. Ingredientes: 1 ½ Kg de lechosa verde 1 Kg de azúcar ½ cdta de canela ½ cdta de anis chiquito ½ cdta de clavo molido 1 cdta de vainilla 2 cdas de bicarbonato Preparacion: Colocar la lechosa verde en trozos en agua con el bicarbonato por dos horas. Luego  se lava bien y se descarta el agua. Ahora se coloca a fuego medio con los demás ingredientes anexados y agregarle una taza de agua.

La receta del día: Pan de jamón Damelis Gaspar Carúpano.  Ingredientes: 1 Kg de harina, 200 grs de margarina, 1 taza de agua, 1 taza de leche liquida, 2 cdas de levadura, 1 cdta de sal, 4 cdas de azúcar, 2 huevos, 500 grs de jamon, 250 grs de tocineta 250 grs de pasitas: colocarlas en poco de agua para hidratar y luego colar, 250 grs de aceituna sin semilla, 1 huevo para barnizar Preparación: Trabajar la levadura, colocarla en agua mas 1 cda de azúcar, mezclar y reposo por 10 minutos. En un bol colocar la harina de trigo en forma de volcán, en el centro del volcán ponerle todos los componentes. Amasar para integrar todos los ingredientes y formar una masa homogénea. Ahora reposo por 1 hora. Luego de eso, desgasificamos y dividimos la masa en dos partes y se procede a formar rectángulos de medio cm de espesor, para colocarle el relleno. Antes de eso, sobamos la masa con la grasa de la tocineta. Y rellenamos con jamón, tocineta previamente cocida, aceitunas, pasitas. Al final cerramos. Lo reposamos por otra hora, Se adorna con pedacitos de masa y se barniza con un huevo. Luego hornear por 30 a 45 minutos, en bandeja engrasada y enharinada.

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     Estado Sucre, 2021 // Comunitario El Milagro

Fe en la Chinita de Maracaibo   Damelis Gaspar Carúpano. El día de la Chinita miles de feligreses visitan su Basílica provenientes de la misma región, de diferentes partes del país e incluso del mundo.  La Patrona zuliana, Nuestra Señora María del Rosario de Chiquinquirá apareció hace 312 años a la lavandera María Cárdenas, trazada sobre una tabla de madera. La imagen de la Virgen María en la advocación de nuestra Virgen Morena  llego a El Saladillo por el lago, en el pueblo llamado Maracaibo. La tablita encontrada emanaba una luz o brillo, que la despertó la noche del 18 de noviembre. En la actualidad  el retablo  se conserva en la Basílica de La Chinita y se sigue adorando. Para celebrar el día de la  Virgen Chinita se realizan diferentes actividades tradicionales para los zulianos, como son la Bajada de la Virgen, la bajada de los furros y el recorrido lacustre, el encendido de la avenida marabina Bella Vista: la Virgen  sale a recorrer las calles en hombros de sus fieles creyentes: los Servidores de María vestidos de blanco quienes la  pasean por las calles  de la parroquia en procesión. La festividad es un evento de gran atractivo por sus parrandas, conciertos, exposiciones artesanales y comerciales y un sinfín de actividades al son de la gaita y de la algarabía del pueblo marabino. Esta actividad  de profundo sentido religioso genera incremento en el factor económico y turístico . Hay que renovar la fe pidiendo a la Virgen de Chiquinquirá y rezando por el país que actualmente pasa una mala situación.

 

	Nº 10_,  Estado Sucre,  2021       Comunitario El Milagro

Aprendo y enseño a la comunidad La Oratoria Damelis Gaspar Carúpano. En la oratoria se debe usar palabras o conectores para vincular las ideas. Ejemplo: Asimismo, De igual manera, En otro orden de ideas, entre otros. El orador debe pensar bien antes de hablar y mientras habla también. Un expositor debe cuidar su respiración, entonación, la articulación,  dicción, el ritmo oral, el lenguaje no verbal, el idioma y su cultura general. La respiración: en cuanto a eso, es necesario que los oradores aprendan técnicas que les permitan respirar bien y expresarse con mayor claridad y calidad, evitando el cansancio vocal. Existe varios tipos de respiración: pectoral,  abdominal, intercostal de diafragma.  La respiración que recomiendan los expertos es la intercostal, es aquella que al colocar las manos en las costillas falsas e inspiramos, se nota un desplazamiento horizontal hacia afuera, este tipo de respiración aumenta la capacidad respiratoria, permite tomar más aire, hace más firme la voz, disminuye el esfuerzo vocal, elimina el cansancio, es estética y relaja. Se debe inspirar el aire por la nariz y no por la boca. En lo que respecta a la voz se debe considerar el tono o altura de la voz, el timbre o sonido de cada persona, la intensidad o fuerza de emisión de la voz  y la duración de la voz que se relaciona con la cantidad de aire disponible.

Las entonaciones: son las posibilidades o elementos sonoros de la voz no verbales que le otorgan impacto y sentido. El orador debe  combinar las entonaciones con  entusiasmo para evitar que el público se duerma. La entonación y la intención que desea darle a las palabras,  siempre van juntas. De la habilidad del orador en el uso  de las entonaciones dependerá la belleza de la exposición. El énfasis, es un tipo de entonación que sirve para llamar la atención y  se caracteriza por dar más intensidad a una frase  que a otras en un discurso. El orador da énfasis a lo que quiere que destaque y que brille. La articulación: La articulación consiste en dibujar con movimientos de los órganos articulatorios  la palabra que será expresada (movimientos de los labios,  la lengua, el maxilar inferior, el  paladar y la mejilla), dándole a la palabra claridad y nitidez.