Receta de la Abuela: Garbanzos guisados.

Carúpano. El garbanzo es una leguminosa que tiene propiedades diuréticas y energéticas. En las mujeres lactantes aumenta la producción de la leche. El consumo en exceso de este alimento puede engordar.

Carúpano. Ingredientes: Garbanzos, 4 vasos de agua, sal, tomillo, perejil, comino al gusto; Remojar en agua tibia los garbanzos por una noche, debido a que estos son muy duros; el día siguiente en esa misma agua cocinarlos para que no  pierdan su sustancia natural. Sofreír diferentes aliños, los que consiga como tomillo, perejil, comino, cebolla, cebollin, ajo, aji, pimentón. Agregar el sofrito  a los granos y cocinar. Después de cocidos se pueden servir solos o acompañados.