COMUNITARIO

	Nº12    Estado Sucre,  Año 2022   Comunitario “El Milagro”
Gaspar -La botica de la abuela -La receta del día   P/02	Último mes del año 2022     Hallacas de mariscos y pescados (Foto: Damelis Gaspar).       Amplia información en pág. 03
Gaspar. -Diciembre 2022 -Autoestima          P/03
Gaspar. Aprendo y enseño a la comunidad   P/04
www.elcomunitariodegaspar. blogspot.com

 

 

 

02/               Estado Sucre,  Año 2022 // Comunitario El Milagro.

La botica de la abuela: Vegetales Por: Damelis Gaspar Carúpano..Entre los vegetales se puede mencionar el Rábano:  el cual limpia el higado y la vesícula biliar. Pimentón: Contiene vitamina A,C, antioxidante, gracias al silicio es antidepresivo. Sirve para combatir las enfermedades respiratorias,  gripe, bronquitis. Disminuye las manchas de la piel. Previene los gases y la flatulencia. Tomate: contiene  vitamina B Sirve para combatir el estreñimiento, es diurético, disuelve el ácido úrico, estimula el sistema digestivo. Disminuye el riesgo de cáncer. Es fuente de licopeno que previene el cáncer pancreático. Pepino: Contiene calcio, celulosa, fósforo, hidratos de carbono, hierro, lecitina, magnesio, proteínas, yodo. Es diurético, ayuda a bajar de peso. Se recomienda en intoxicación,  gota, enfermedades del corazón. Sirve para desinflamar los ojos. Funciona como astringente y se recomienda en casos de acné. Zanahoria:  Contiene azufre, beta caroteno, carbohidratos, fibras solubles, fósforo, hierro, potasio, proteínas, sodio, vitaminas, yodo. Estimula el apetito. Se recomienda en anemia y problemas de crecimiento. Baja el colesterol malo y sube el bueno.  Contrarresta el cancer pulmonar Auyama: Contiene calcio, fibra, fósforo, hierro, niacina, proteinas,  riboflavina, vitamina C. Sirve para la circulación.

La receta del día Ensalada: Ingredientes: coliflor, remolacha, repollo, zanahoria, aceite, pizca de sal Preparación:Lavar y hervir la remolacha hasta que ablande. Luego picar en cuadritos. Lavar el coliflor y picar por copitos. Lavar, pelar y rallar la zanahoria y el repollo. Colocar todo en una ensaladera y mezclar. Colocar aceite y sal al gusto. Ensalada de tomate y queso:  Ingredientes: dos tomates, 1 porción de queso, 4 cdas de aceite, ajonjolí, sal. Preparación: Rebanar los tomates, colocar sobre cada rebanada un trozo de queso. En un sartén sofreir el ajonjolí y aun caliente viértalo sobre el tomate y el queso. Agregar sal al gusto.

 

 Estado Sucre             #12-2022    Comunitario El Milagro

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Ultimo mes del 2022 con su feliz navidad y el fin de año Damelis Gaspar Carúpano.  En esa oportunidad la familia se reúne en torno a la mesa decorada con velas, servilletas, bebidas  resfrescantes, pan de jamón, dulce de lechosa  y las suculentas hallacas. Y hablando de hallacas, en el oriente del país además, de las  rellenas de carne de cerdo, de res  y de pollo, en la actualidad también las elaboran con pescados o cazón y mariscos como el guacuco, las cuales son más saludables,  económicas y afrodisíacas.  Hay que resaltar  que los devotos asisten a sus iglesias para agradecer por el año que culmina y por el que vendrá, pidiendo buenas nuevas. Las ceremonias religiosas las acompañan con aguinaldos navideños. Hay quienes montan también sus pesebres y sus parrandas. Despiden el año en familia deseando recibir el Año Nuevo con buena vibra, energía positiva y con abundancia. La autoestima Por: Damelis Gaspar Carúpano. El hecho de ser seres separados del resto de las personas,  permite reflexionar al respecto, lo cual origina un concepto de quiénes somos y de qué queremos ser en la vida. El conocimiento de nuestras capacidades y limitaciones es importante para el desarrollo de nuestra personalidad. El desarrollo del concepto que se tiene de sí mismo permite reconocer nuestras necesidades y expectativas y las de otras personas, el rol en la sociedad, en la familia y en la comunidad. Permitiendo establecer un comportamiento satisfactorio, tanto para nosotros mismos como para la sociedad y además, ser responsables de nuestras acciones. La autoestima se aprende, no se hereda, es la evaluación que  hacemos de nuestras actitudes, competencias, deficiencias, habilidades y limitaciones. La familia, la sociedad, los amigos que se tienen pueden tener efectos positivos o negativos sobre nuestra autoestima. Las personas con alta autoestima y buen concepto de ellos mismos pueden estimularnos positivamente. En cambio, las que tienen conceptos muy pobres de ellos mismos y baja autoestima pueden influenciarnos de forma negativa. También, influye sobre la autoestma los logros que vamos obteniendo en nuestra vida y la aprobación que se recibe por los esfuerzos realizados. Las actitudes y patrones de conducta en la sociedad deben reflejar el respeto hacia nuestros principios, así como hacia los de las demás personas.

 

	Nº12                                      Estado Sucre,  Año 2022            Comunitario “El Milagro”
	Aprendo y enseño a la comunidad: Enfermedades que transmiten los animales domésticos Damelis Gaspar Carúpano. Incluyen perros, gatos, pájaros, moscas, zancudos, ratas, cucarachas,etc. Perros, gatos y ratas: pueden transmitir el mal de rabia y pueden tener pulgas que pueden contagiarnos el tifus y la peste bubónica. Pájaros y loros: transmiten virus que causan enfermedades serias. Cucarachas: estas son insectos que viven en basureros, cañerías y cloacas, por lo tanto transportan en sus patas gérmenes que pueden contaminar los alimentos, vajillas, cubiertos y demás utensilios. Moscas: también viven en lugares insalubres y contaminan sus patas con impurezas. Pueden transmitir la disentería y la gastroenteritis. Zancudos: transmiten enfermedades a través de sus picadas por ejemplo el dengue, la fiebre amarilla y el paludismo. Arañas: estos animales tienen glándulas venenosas y utilizan su veneno para matar a sus presas o para defenderse de sus enemigos. Las más peligrosas son la viuda negra y la tarántula. Escorpiones: estos  usan su veneno para matar a sus presas como los insectos. Los síntomas en los seres humanos de su picadura son dolor, mareos, vómitos, sudoración, salivación excesiva, taquicardia o bradicardia y dolores abdominales. En este caso, se debe acudir al  hospital para que le coloquen suero antiescorpiónico. Enfermedades: Gastroenteritis: ataca preferencialmente a los niños. Se caracteriza por vómitos, diarrea, fiebre, falta de apetito malestar general, puede llegar a producir deshidratación del organismo e incluso la muerte. La enfermedad se adquiere al ingerir agua o alimentos contaminados, al meter un chupón o tetina sucio o contaminado en la boca del niño.   Amebiasis intestinal: enfermedad debida a un protozoario, la Entamoeba histolytica. Se caracteriza por diarrea sanguinolenta, malestar abdominal, fiebre y escalofríos. La enfermedad se transmite por la contaminación con heces de personas infectadas. Cólera: enfermedad intestinal producida por la bacteria Vibrio cholerae. Se caracteriza por diarrea, la cual puede deshidratar al enfermo y llevarlo a la muerte. La infección se produce al ingerir agua o alimentos contaminados por heces o vómitos de personas enfermas. Dengue: enfermedad viral que se transmite de una persona a otra por la picada de un mosquito (Aedes aegypti) infectado. Se caracteriza por fiebre alta, dolor de cabeza, muscular y articular, náusea, vómitos y erupción en la piel.